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非洲猪瘟对我们的市场有什么影响?
新闻来源:dede58.com   添加时间:2019-04-11 10:40   浏览次数:

   中国是世界上最大的猪生产国和猪肉消费国。 猪肉消费占居民肉类消费的很大比例,在一定程度上成为一种刚性需求。。

   2019年是猪年。 对养猪业来说,猪年是一个过渡年,猪年的“生猪市场”在不断变化。。 中国于2018年8月在辽宁沈阳首次确认了非洲猪瘟疫情,疫情已被总体良好控制了半年多。。 围绕非洲猪瘟、养猪业和猪肉消费等热点话题,《中国经济时报》记者采访了中国农业大学经济管理学院教授、北京养猪业创新团队工业经济岗位专家乔娟他们不敢增加猪的数量,更不用说母猪的数量了1921年,位于东非的肯尼亚首次报告了非洲猪瘟的发生,并记录了1909年至1915年非洲猪瘟在肯尼亚的爆发

   相关数据都有一定程度的下降自2018年8月3日沈阳确诊首例非洲猪瘟病例以来,非洲猪瘟已先后在中国几个省份发生,在一定程度上影响了中国整个生猪产业链

   中国经济时报:有人认为非洲猪瘟是世界公认的“不非洲猪瘟疫情在中国爆发后,农业和农村事务部发布了一系列关于加强非洲猪瘟控制的通知文件,以确保非洲猪瘟防控工作的顺利开展养猪业的“头号杀手”然而,中国与其他国家频繁的人员和贸易往来大大增加了控制非洲猪瘟入侵的难度 你认为非洲猪瘟对我们的市场有什么影响

   乔娟:我同意非洲猪瘟目前被公认为世界养猪业的“头号杀手”的观点 中国是世界上最大的猪生产国和猪肉消费国 基于2018年8月非洲猪瘟对中国生猪养殖和猪肉消费的直接影响和潜在影响,我同意这一观点。

   截至2019年3月30日,中国28个省共发生116起非洲猪瘟疫情,包括113起家猪疫情和3起野猪疫情,大多为零星疫情。 从2019年1月到3月,每月的疫情数量下降到一位数,减缓了趋势。 受跨省生猪禁令影响,地区间供需失衡,导致主要产区生猪价格下降,主要销售区生猪价格上涨。目前,随着部分疫区封锁的解除和生猪及猪肉流通渠道的逐步开放,生猪主产区与主销区之间的价格差异趋势有所减缓。

   总体而言,2018年底生猪产量、猪肉产量和存栏量均低于2017年,这在一定程度上与非洲猪瘟的影响有关。具体来说,693.2018年将有8200万头生猪被屠宰,下降了1。比2017年增加8%。2%;2018年猪肉总产量为54.0400万吨,下降0。比2017年增加5%。9%;2018年底,生猪数量为428头。1700万,下降了3。比2017年底增加4%。0%。

   供应紧张的趋势将会出现。

   《中国经济时报》:你如何看待中国当前的养猪业和猪肉消费市场?

   乔娟:自疫情爆发以来,中国已经扑杀了约100万头生猪,占总数的0。中国屠宰的7亿头生猪中的5%。大约14%。自2019年1月以来,现有牲畜和能够繁殖的母猪数量大幅下降,达到了过去10年的最高峰。根据农业和农村事务部的监测,2019年1月和2月,全国400个监测县的牲畜存栏量减少了12个。 。和16%。6%。其中,能繁殖的母猪数量减少了14头。8%和19%。根据当地报道,牲畜存栏量在短期内可能会继续下降。与此同时,非洲猪瘟疫情对中国养猪业的直接影响还表现在市场上猪的数量大于猪的消费的省份的猪的价格相对较低,以及由于限制转移小猪而造成的农户管理困难。

   随着非洲猪瘟的逐步控制,猪肉市场的供需将逐渐恢复正常。然而,疫区生猪的扑杀、大量生猪运输的限制、存栏量和出栏量的减少,特别是能够繁殖的母猪数量的明显减少和仔猪价格的快速上涨,都表明国内市场生猪和猪肉供应紧张,这将导致生猪和猪肉价格的分阶段上涨。

   在某种程度上,这将会重新洗牌。

   《中国经济时报》:在你看来,生猪养殖业会不会洗牌 生猪会实施禁运措施吗?

   乔娟:养猪业会有一定程度的洗牌。中国养猪场99%以上的家庭是中小分散户,防疫意识低,生物安全水平低。在非洲猪瘟之前,随着环境保护压力的增加,零售农业加快了退出市场的步伐。2016年和2017年,由于禁止和限制养猪的政策,养猪场南部水网地区有3600多万头猪被撤出。自2018年以来,受非洲猪瘟疫情影响,主要生猪生产区的部分分散养猪户遭受重大损失,不得不缩小养殖规模或退出养殖。非洲猪瘟防控需要提高生物安全水平,加强养殖管理,增加生猪养殖总成本,首先淘汰不能同时提高生物安全水平和养殖管理的传统个体农户。

   总体而言,非洲猪瘟的环保压力和防控措施提高了养猪门槛,一些资金相对短缺、技术薄弱的散养农户正在逐步退出。在水产养殖主体结构发生变化的同时,区域结构也在发生变化。在非洲猪瘟事件发生之前,中国的养猪场继续北移,大型农业企业相继在中国东北布局产能。

   目前,我国生猪调度方式转变的基本方向已经确定。政府鼓励和支持符合条件的大型养猪企业集团布局省内或区域内的全产业链,建设现代养猪产业,实施养殖、再生产、养殖、屠宰和营销一体化的综合发展新模式。生猪产业正在积极适应限制运输的措施,大力推进“集中屠宰、品亚游智能游戏机数码电子牌管理、冷链流通、冷鲜上市”。"。一些企业已经开始加快建立生猪屠宰标准化示范,逐步形成养殖与屠宰的匹配。

   适应匹配、屠宰和消费的产业布局。

   综合防治是关键

   《中国经济时报》:你刚才提到,我国99%以上的养猪场是中小型散养农户。防疫意识普遍不强,生物安全水平不高,有用厨房下脚料喂猪的习惯,不利于预防。此外,还有哪些其他因素不利于预防?对此你有什么建议

   乔娟:非洲猪瘟病毒的潜伏期可以长达21天甚至23天。当非洲猪瘟病毒处于潜伏期且猪没有临床症状时,该流行病可通过感染该病毒的生猪或猪肉传播。如果出售的生猪、仔猪和猪没有或没有被检测出感染了非洲猪瘟病毒,非洲猪瘟疫情将在生猪、仔猪和猪搬迁期间传播。 如果被屠宰的猪没有或没有被发现感染了非洲猪瘟病毒,猪肉和肉制品将被感染并通过食物链和其他途径传播。

   通过禁止使用食物残渣养猪,由食物残渣养猪引起的非洲猪瘟疫情比例已从50%下降到44%,并已达成共识,使用食物残渣养猪不利于非洲猪瘟的防控。通过严格规范对猪、仔猪和猪在不同地方运输的检测和监督,由这一环节引起的疫情比例已从35%降至15%。因此,通过禁止使用厨房下脚料喂猪、生猪出栏前实施严格规范的检疫、生猪运输车辆备案、运输环节检疫监管、屠宰环节检测、猪肉及肉制品流通环节检测监管等措施,可以在一定程度上遏制非洲猪瘟疫情的蔓延。

   非洲猪瘟的防疫工作涉及许多地区、部门和领域。实施起来相对容易。自2018年8月非洲猪瘟疫情爆发以来,可以繁殖的母猪数量迅速减少,主要原因如下。首先,受非洲猪瘟疫情的直接影响,疫情发生地的养猪户非常担心疫情的不确定性。

   第二,在非洲猪瘟疫情爆发后,为预防和控制非洲猪瘟所必需的对生猪和猪肉的区域禁运措施导致生猪销量大于生猪消费量的省份生猪屠宰价格相对较低。

   对仔猪出口的限制导致农户经营困难。为了缓解资金短缺等困难,更多的农户减少了母猪数量,从而减少了产能?

   。。第三,非洲猪瘟防控和环境压力都要求生猪产业转型升级,要求农民提高生物安全水平、养殖管理和废弃物管理能力,提高生猪养殖门槛和养殖成本,导致部分农民自愿退出。6%。第四,非洲猪瘟防控和环境保护的压力使地方各级政府承受双重压力,承担责任(养殖废弃物管理、猪肉食品安全、重大生猪疾病防控等)。)和履行义务(满足公共服务需求的人力、物力和财力等。),而一些地方政府逃避了自己的责任和义务,增加了禁止和限制无依据饲养的政策和措施,迫使一些农户退出。。。信息链接。非洲猪瘟起源于非洲,是一种由非洲猪瘟病毒引起的猪急性、热、致命的动物传染病。

   随后,它相继出现在东非、中非和南部非洲等地区。

   非洲猪瘟病毒于1957年从非洲传播到欧洲,并于1971年从欧洲传播到南美洲、拉丁美洲和其他国家。20世纪90年代以后,随着交通运输业的快速发展,非洲猪瘟不仅在非洲再次大规模传播,而且在世界范围内迅速传播。

   它于2007年从东非传入与欧洲和亚洲接壤的格鲁吉亚,并在俄罗斯南部迅速传播。迄今为止,还没有开发出专门针对非洲猪瘟病毒的疫苗。。。

   早在2012年,中国前农业部就将非洲猪瘟列为一类动物疫病,非洲猪瘟列为《国家中长期动物疫病控制规划(2012-2020)》首先要预防的13种主要外来动物疫病之一。

   然而,在防治非洲猪瘟的具体工作中仍然存在以下困难。首先,频繁的国际贸易使得疾病控制更加困难。从国外进口的猪、猪肉和旅客在国际交流中携带的猪肉制品都可以传播。

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   其次,在非洲猪瘟,初始感染和最终诊断之间存在潜在的传播风险。非洲猪瘟的潜伏期相对较长,在此期间,在疫区尚未发现的其他受感染猪可能会流出疫区。。。第三,我国猪猪肉追溯体系建设不完善。中国仍然是一个发展中国家。与发达国家相比,猪猪肉追溯系统仍处于建设阶段,存在猪肉追溯信息不可追踪、不可信、不完整等问题。。

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